Thứ Ba, 30 tháng 7, 2019

Cần làm gì với Menu thời gian khai trương.

Làm sao để vượt qua thời gian khó khăn ban đầu và đạt được hiệu quả kỳ vọng.

Một câu hỏi thường nhật khi mới mở quán đó là: Hiện tại chưa có nhiều khách hàng quen, để có khách quen thì mức giá phải hợp lý. Nhưng mức giá thấp lại không đúng giá trị mà mình mang lại cho khách hàng, sau này muốn tăng giá cũng rất khó. Vậy thì phải làm sao?

Một bài học mà tôi thấy các thương hiệu Cafe đang và đã làm rất phù hợp và có hiệu quả.

Họ giữ bảng giá đúng ở giá trị của mình trao đến khách hàng tuy nhiên thời gian đầu họ có những chương trình giúp giá mua của khách hàng được giảm xuống ở mức chấp nhận được khi khách hàng chưa cảm nhận được rõ sự khác biệt của bạn với các đối thủ khác.

Trung nghĩ rằng đây là một cách dễ và hiệu quả nhanh đối với quán mới mở.

Ngành Cafe nói riêng và F&B nói chung là ngành không thể nhào vào là ăn ngay. Bạn phải có thời gian, công sức, tiền bạc để phát triển tệp khách hàng trung thành, định vị trong tâm trí khách hàng trước sau đó nguồn doanh thu và lợi nhuận sẽ thu đều đặn. Nghĩ F&B là dễ ăn nên rất nhiều người đã thử sức và buông súng chiến đấu trong 6 tháng vì không như mình tưởng.

Điểm 4.6/5 dựa vào 87 đánh giá
  • Dân Trí Soft : Phần mềm quản lí Quán ăn, Cafe, Trà Sữa", phiên bản Online Click xem
  • Máy in hóa đơn : Chất lượng, tích hợp phần mềm, sửa hóa đơn Click xem
  • Khóa học miễn phí : Đào tạo kĩ năng làm việc trong môi trường chuyên nghiệp Click xem

Bài liên quan


EmoticonEmoticon